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L’ordinazione per il pranzo deve essere comunicata almeno 24 ore prima, quella della cena entro le ore 12 del giorno stesso. L’ordine minimo è di 80,00 euro.

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STARTERS
Mix fried fish with chutney sauce
€ 24,00
Mix fried shell fish with tomato and bread, burrata and black garlic cream
€ 25,00
Crab salade with green beans, melon and ginger
€ 31,00
Octopus with aubergine cream, nettles, thyme yogurt sauce and glasswort
€ 23,00
Blue lobster, honey, fried hunchback thistle, spinaches, cardamom and tarragon
€ 35,00
CAVIAR
Transmontanus  ( Acipenser Transmontanus ) 30gr  
€ 110,00 
Siberian ( Acipenser Baerii ) 30gr  
€ 110,00 
Asetra (  Acipenser  gueldenstaedtii ) 30gr 
€ 145,00 
Kaluga  ( Acipenser Dauricus x Schrenki ) 30 gr 
€ 145,00
Beluga Iraniano ( Acipenser Huso Huso ) 28 gr 
€ 240,00
All our caviars are served with blinis, quaille eggs, backed potatoes,
creme fraiche, butter and vodka
Oysters
Speciale Ostre Or by Helie ( Normandy )
one   € 4,00
Speciale Utah Beach by Lamaison ( Normandy )
one   € 5,00
Speciale de Claire Cesar by Jean Cocollos ( Irlanda )
one   € 6,00
Speciale de Claire Louise by Celtostrea ( New Aquitaine )
one  € 6,00
Speciale de Claire Roumegous by Roumegous Family ( New Aquitaine )
one   € 7,00
AS THE SEA GIVE US...
Raw scampi and raw red prawns
€ 48,00
Selection of raw fish and shell fish
€ 50,00
Raw fish carpaccio with peas, carot centrifuge and thyme
€ 25,00
Red tuna belly, gin tonic gel, lime and buffalo ricotta
€ 26,00
Chevice red prawns, soncino salad, radish, rosemary oil and dried fruit
€ 30,00
Amberjack tartare with tomato confit and guacamole sauce
€ 24,00
Plateau Royal ( minimum 2 people )
Selection of oysters and raw sea food
€ 250,00
PRIMI PIATTI
Fish and shell fish soup
€ 39,00
Spaghettoni with shell fish, lemon, anchovy and grey mullet bottarga
€ 25,00
Risotto with mussels, tomato confit, parsley sauce and Sarawak pepper ( minimun 2 people )
€ 22,00
Into the Sea... with caviar
€ 33,00
Tagliatelle with small octopus, green asparagus, peas cream and marjoram
€ 24,00
MAIN COURSES
Spiny lobster and his sauces
€ 20,00 ( price for 100 gr. )
The great dish of L'Oste Scuro
€ 200,00 ( minimun 2 portions )
Steamed white amberjack, carott cream, dandelion sauce, green beans and elderflower
€ 30,00
Panfried Amberjack, potato cream, olive, fried capers, lemon and candy tomato
€ 30,00
John dory, mix fried vegetables, green apple gel and sweet and sour sauce
€ 35,00
 
Dessert
 Peach Melba ( edition 2022 ) € 12,00
Sicily cassata witn candy ananas, pine nuts and ginger sauce€ 12,00
Pistachio parfait with salted caramel cream and blackberries sauce € 12,00 Chocolate and kirsch cake, cherries and tonka beans ice cream  € 12,00
Ice cream € 7,00
      • Sito Web
      • Shop

      Trattoria L'Oste Scuro S.R.L.

      Vicolo S. Silvestro, 10 - 37122 - Verona
      T: +39 045 592650
      M: +39 349 6907050

      C.F., P.IVA e Reg. Impr. di VR: 02823020231 
      R.E.A. 286279M

      Credits

      Orari

      Ristorante
      per gli orari di apertura del servizio al tavolo aspettiamo nuove disposizioni governative


      Delivery e Asporto
      dal lunedì alla Domenica dalle 11:00 alle 22
      vi preghiamo comunque di contattarci prima.
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      Consegna / Ritiro

      L’ordinazione per il pranzo deve essere comunicata almeno 24 ore prima, quella della cena entro le ore 12 del giorno stesso. Se fossero fatte più tardi ci riserviamo di esaudirle a seconda della possibilità giornaliera. L’ordine minimo è di 80,00 euro.

      Consegniamo i nostri piatti in Verona e provincia presso i seguenti CAP: 37121-22-23-24-25-26-27-28-29-31-33-34-35-36-37-38-39
      Per ogni richiesta al di fuori delle zone servite attualmente o per richieste particolari, vi preghiamo comunque di contattarci. 

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