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L’ordinazione per il pranzo deve essere comunicata almeno 24 ore prima, quella della cena entro le ore 12 del giorno stesso. L’ordine minimo è di 80,00 euro.

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Starters

Steamed blue lobster with parsley root cream, fried oyster and sorrel
€ 32,00
Panfried amberjack, fennel cream, dry grapes zibibbo and salted sheep ricotta
€ 22,00
Black cuttlefish with potato cream, chanterelle mushrooms and mint
€ 22,00
Stockfish brandade with Jerusalemme artichoke cream, chicory and anchovy  
€ 21,00
Small squid with green beans, tomato sauce, black olives paté and thyme
€ 23,00

 

Caviar

Transmontanus  ( Acipenser Transmontanus )
( 30gr / 50 gr )
€ 110,00 / 185,00
Siberian ( Acipenser Baerii )
( 30gr /50gr ) 
€ 110,00 / 155,00
Asetra (  Acipenser  gueldenstaedtii )
( 30gr/50gr ) 
€ 145,00 / 250,00
Kaluga  ( Acipenser Dauricus x Schrenki )
( 28 gr ) 
€ 145,00
Beluga Iraniano ( Acipenser Huso Huso )
( 28 gr ) 
€ 250,00
All our caviars are served with blinis, quaille eggs, backed potatoes,
creme fraiche, butter and vodka

 

Ostriche

Speciale Utah Beach ( Normandy )
one € 4,00
Speciale Saint Vaast ( Normandy )
one € 3,00
Speciale Lamaison ( New Aquitaine )
one € 4,00
Speciale Divine ( Normandy )
one € 6,00
Speciale Diams ( Normandy )
 one € 4,00

  

As the sea gives us... **

Raw scampi
 € 45,00
Raw red prawns
€ 30,00
Raw fish carpacci
€ 22,00
Selection of raw fish and shell fish
€ 47,00
Ceviche grouper salade with guacamole, tomato and coriander sauce
€ 23,00
Raw amberjack with guacamole, tomato and coriander sauce
€ 23,00

Plateau Royal ( for 2 people )
Selection of oysters and raw sea food
€ 240,00
**Our raw fish and raw crustaceans are subjected to the treatment of pre-cleaning according to Regulation (CE) 853/2004, annex III, section VII, chapter 3, missive D, point 3 

 

Main courses

Our fried fish and shellfish with chutney sauce
€ 29,00
The great dish of L'Oste Scuro
( minimun 2 people )
€ 180,00
Grilled white amberjack with salsify cream, borage leaves and hazelnuts
€ 27,00
Steamed seabass with iodized broth, seafood and wakame seaweed 
€ 32,00
Panfried amberjack with cauliflower, fried hunchback thistle and black truffle

€ 29,00
Cover charge
€ 3,00

 

Dessert

Pistacio parfait with wildberries sauces
€ 11,00
Sicilian cassata with pineapple sauce and pine nuts
€ 11,00
Passion fruit parfait, meringue and white chocolate sauce
€ 11,00
Our tiramisù
€ 9,00
Apple, cinnamom, date and blueberry

 € 10,00

Autumn chocolate 

 € 12,00

      • Sito Web
      • Shop

      Trattoria L'Oste Scuro S.R.L.

      Vicolo S. Silvestro, 10 - 37122 - Verona
      T: +39 045 592650
      M: +39 349 6907050

      C.F., P.IVA e Reg. Impr. di VR: 02823020231 
      R.E.A. 286279M

      Credits

      Orari

      Ristorante
      per gli orari di apertura del servizio al tavolo aspettiamo nuove disposizioni governative


      Delivery e Asporto
      dal lunedì alla Domenica dalle 11:00 alle 22
      vi preghiamo comunque di contattarci prima.
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      Consegna / Ritiro

      L’ordinazione per il pranzo deve essere comunicata almeno 24 ore prima, quella della cena entro le ore 12 del giorno stesso. Se fossero fatte più tardi ci riserviamo di esaudirle a seconda della possibilità giornaliera. L’ordine minimo è di 80,00 euro.

      Consegniamo i nostri piatti in Verona e provincia presso i seguenti CAP: 37121-22-23-24-25-26-27-28-29-31-33-34-35-36-37-38-39
      Per ogni richiesta al di fuori delle zone servite attualmente o per richieste particolari, vi preghiamo comunque di contattarci. 

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