Primi e Secondi Piatti

L' astice verrà presentato già cotto, diviso a metà e con le chele già spezzate; da indicare le preferenza della tipo...

In una padella scaldare il branzino con la salsa già preparata da noi. Quando la salsa prende il bollore (a base di f...

Scaldare in una pentola dell’acqua calda (sui 75 gradi) ed inserirvi il sacchetto sottovuoto ancora sigillato.  Dopo ...

Selezione di pesci e crostacei secondo mercato. Vi porteremo il tutto già scottato precedentemente sulla nostra grigl...

In una pirofila o recipiente da forno con i bordi alti, sistemare i crostacei (gamberi rossi, scampi, mazzancolle e a...

Orata da terminare la cottura in forno a 200 gradi per il tempo che sarà indicato sulla vaschetta. Scaldare in un pen...

Scaldare in forno a 200 gradi il pesce morone già scottato da noi per il tempo indicato sulla vaschetta. In un pentol...

il pane sarà solo da scaldare per 3 minuti in forno a 200 gradi per averlo come appena sfornato.

Sugo già pronto per la pasta. In entrambe varianti è presente la salsa al pomodoro. Scaldare in una pentola dell’acqu...

Far bollire il brodo, aggiungere i pomodorini e riportare a bollore. Aggiungere poi il pesce già precotto a vapore e ...