Primi e Secondi Piatti

L' astice verrà presentato già cotto, diviso a metà e con le chele già spezzate; da indicare le preferenza della tipo...

Scaldare in una pentola dell’acqua calda (sui 75 gradi) ed inserirvi il sacchetto sottovuoto ancora sigillato.  Dopo ...

Selezione di pesci e crostacei secondo mercato. Vi porteremo il tutto già scottato precedentemente sulla nostra grigl...

In una pirofila o recipiente da forno con i bordi alti, sistemare i crostacei (gamberi rossi, scampi, mazzancolle e a...

Ricciola bianca di profondità già scottata da noi in padella. l'idivia belga sarà invece già brasata. mettere tutto a...

Scaldare in padella il sampietro che vi arriverà già con la salsa mugnaia. Se la salsa poi fosse troppo concentrata u...

il pane sarà solo da scaldare per 3 minuti in forno a 200 gradi per averlo come appena sfornato.

Sugo già pronto per la pasta. In entrambe varianti è presente la salsa al pomodoro. Scaldare in una pentola dell’acqu...

Cuocere le tagliatelle per 8 minuti, versarle in una padella dove avete fatto stemperare la crema di cipolla con un f...

Far bollire il brodo, aggiungere i pomodorini e riportare a bollore. Aggiungere poi il pesce già precotto a vapore e ...